E S S E N
Ein besonderes alaskanisches Nationalgericht gibt es nicht, auch
andere große kulinarische Speisen darf man nicht erwarten.
Grizzly-Burger und Moose-Burger sind schon etwas ausgefallenes,
Karibu- und Elchfleisch hingegen bekommt man schon öfters in
den etwas entlegenen Landesteilen (Aber kaum im Restaurant).
Empfehlenswert ist natürlich frischer Fisch; Lachs, Heilbutt,
Muscheln und Krebse - sollte man auf jeden Fall probieren!
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T R I N K E N
Um Alkohol kaufen zu duerfen, muss man mindestens 21 Jahre alt sein.
Und den bekommt man dann nur in den staatlichen Liquor Stores, Bars
und Package Stores zu sehr hohen Preisen.
(manchmal doppelt so teuer wie bei uns)
In manchen (Inuit/First Nation)-Orten [Dry Communities] ist der
Alkoholausschank und jede geringe Menge Alkohol, auch für den
persoenlichen Genuss, gesetzlich verboten!
Auch die Mitnahme bzw. der Genuß von Alkohol unter freiem Himmel
- in der Oeffentlichkeit - ist nicht erlaubt!
(Zum Bsp. auch die Mitnahme im Fahrerraum von Autos)
Massenbiere, wie Bud(weiser) oder Coors sind für europaeischen
Geschmack sehr (sehr) waessrig. Importbiere, wie Heineken, Becks
oder Corona hingegen sind zimlich teuer. Aber es gibt auch
`einheimische´ Biere, wie Alaskan Amber, die sehr gut schmecken!
Bekannte Spirituosen sind der amerikanischer Bourbon oder kanadischer Whisky
(Canadian Club, Seagrams). Spezialität ist der Yukon Jack, ein sehr starker Whiskylikör.
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